Molan-a

MOLLANA

MOLLANA

MOLAN - A

Vecchia varietà autoctona di Pecetto Torinese, ora sporadicamente presente a Pecetto e nei comuni limitrofi; era tradizionalmente presente in numero limitato nei ceraseti come cultivar impollinatrice. La ciliegia è interessante per la precocità, ma di scarso valore per i caratteri agronomici e commerciali; adatta al consumo fresco.

Riferimenti bibliografici: Antiche cultivar di ciliegio in Piemonte – Regione Piemonte

Specie botanica e gruppo pomologico

Prunus avium L.; ciliegia tenerina

Località di collezione del campione

Pecetto Torinese (TO)

Caratteri vegetativi

portameno
globoso
vigoria
medio

foglie

forma
ellittica
dimensioni
medie
lunghezza
cm 12,9
larghezza
cm 5,4
margine
seghettato

EPOCA DI FIORITURA

precoce

EPOCA DI MATURAZIONE

I decade giugno (+11 gg rispetto a Burlat)

Modalità prevalente di fruttificazione

rami misti e dardi

Produttività

media

Caratteri dei frutti

forma frutto
sferoidale
dimensione frutto
grande (g 7,6)
altezza
mm 22,2
larghezza
mm 24,2
spessore
mm 21,7
lunghezza peduncolo
medio (mm 45,0)
colore buccia
rosso vermiglio
colore polpa
rosso
consistenza polpa
scarsa
resistenza alle manipolazioni
media
sensibilità allo spacco
media (5%-10%)
succosità
medio-elevata
grado zuccherino
17,6° Brix
pH
3,75
acidità titolabile
86 meq/l
sapore
discreto
aderenza polpa al nocciolo
non aderente

dimensione nocciolo

altezza
mm 11,3
larghezza
mm 8,9
spessore
mm 6,4
peso
g 0,24