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Antica varietà originaria di Pecetto Torinese, ormai poco diffusa sulla Collina, ridotta a poche e vecchie piante; un tempo aveva una certa importanza per la precocità di messa a frutto, superata poi dall’introduzione dei Bigarreaux. Presenta notevole somiglianza con “Bigarreau Jabulay”. Il frutto è consumato fresco.
bibliografia: Leroy, 1877. Messori e Ferrero, 1965. Molon, 1901.
Specie botanica: Prunus avium L.
Gruppo pomologico: ciliegia (tenerina)
Area di maggior diffusione: Collina Torinese
portamento: espanso
vigoria: media
epoca di fioritura: molto precoce
epoca di maturazione: II decade maggio, (- 4 gg rispetto a Burlat)
modalità prevalente di fruttificazione: su dardi a mazzetto e rami misti
produttività: media
forma del frutto: cordiforme
dimensione del frutto: medio-piccola (g 4,6)
lunghezza del peduncolo: lungo (mm 55,0)
colore della buccia: rosso scuro
colore della polpa: rosso scuro
consistenza della polpa: scarsa
resistenza alle manipolazioni: scarsa
sensibilità allo spacco: media (5%)
succosità: medio-elevata
pH: 3,62
sapore: mediocre, acidulo
aderenza della polpa al nocciolo: semiaderente