ciliegie di pecetto
Paniere dei prodotti tipici

Mollana

Molan-a

immagine mancante cultivar Mollana

Vecchia varietà autoctona di Pecetto Torinese, ora diffusa a Pecetto e nei comuni limitrofi; era tradizionalmente presente in numero limitato nei ceraseti come cultivar impollinatrice. La ciliegia è interessante per la precocità, ma di scarso valore per i caratteri agronomici e commerciali; adatta al consumo fresco.

bibliografia: Eynard e Paglietta, 1965. Messori e Ferrero, 1965.

Specie botanica:Prunus avium L.
gruppo pomologico:ciliegia (tenerina)
Area di maggior diffusione:Pecetto Torinese

Caratteri vegetativi:
portamento:globoso
vigoria:media
epoca di fioritura:precoce
epoca di maturazione:I decade giugno (+11 gg rispetto a Burlat)
modalità prevalente di fruttificazione:rami misti e dardi
produttivitàmedio-elevata

Caratteri dei frutti:
forma del frutto:sferoidale
dimensione del frutto:grande (g 7,6)
lunghezza del peduncolo:medio (mm 45,0)
colore della buccia:rosso vermiglio
colore della polpa:rosso
consistenza della polpa:scarsa
resistenza alle manipolazioni:media
sensibilità allo spacco:media (5-10%)
succosità:media
pH:3,75
sapore:buono
aderenza della polpa al nocciolo:non aderente